Mondo News

Khachapuri sau plăcinta georgiană cu brânză! Un preparat delicios și sănătos

Sambata, 13 Aprilie 2019 10:15
Scris de: Vlad Economu
Khachapuri sau plăcinta georgiană cu brânză! Un preparat delicios și sănătos

Khachapuri este o pâinică tradiţională din bucătăria Georgiană. Are multă brânză în centru şi poate semăna cu tradiţionalele plăcinte turceşti.

Ingrediente necesare pentru Khachapuri:

600 de grame de făină

380 -390 ml. de apă călduţă

½ de pachet de drojdie proaspătă (12 grame) sau ½ de pachet de drojdie uscată (3 grame)

sare

ulei

umplutura:

300 de g  mozzarella rasă

300 g feta rasă

4 ouă

60 de grame de unt

Mod de preparare Khachapuri:

Pentru început, încălzeşte uşor laptele  şi amestecă în el drojdia. Lasă amestecul deoparte 10 minute şi apoi adaugă uleiul. Cam o lingură. Într-un bol mare cu făină pune zahărul şi sarea. Adaugă amestecul de drojdie şi lapte şi frământă pentru câteva minute, până aluatul devine omogen şi elastic. Acoperă vasul cu folie alimentară şi lasă aluatul la crescut pentru o oră.

Pune aluatul pe blatul de lucru şi împarte-l în 2.  Formează câte o foaie din fiecare în formă ovală. Încinge cuptorul şi apucă-te de umplutură: separă ouăle şi pune gălbenuşurile deoparte.

Albuşurile amestecă-le cu brânză. Pune brânză pe fiecare aluat şi bagă-l la cuptor strângându-i marginile cât să arate ca o bărcuţă. La jumatea procesului, pune gălbenuşul în mijlocul plăcintei şi mai dă-le la cuptor pentru 10 minute. Poţi servi cu pătrunjel proaspăt deasupra. Poftă bună!

Sursa rețetă și foto: clickpoftăbună.ro


Lasa un comentariu

Adresa de email nu va fi publicata

*

Copyright © Mondo News 2008 - 2013. All rights reserved.
x

simona halep, fed cup, modificare format, refuz Motivul pentru care Simona Halep va refuza să joace la Fed Cup


cimitir vesel, sapanta, loc de veci, pret Cât costă un loc de veci în Cimitirul Vesel de la Săpânța? O să te umfle râsul


vocea romaniei, pro tv, jurat nou, andra, horia brenciu, inlocuire, sezon 9 Andra, înlocuită de la Vocea României! Pe cine a adus ProTV în juriu


horoscop 24 iunie 2019, horoscop luni, horoscop azi, horoscop zilnic Horoscop 24 iunie 2019. Capricornii au multe drumuri de făcut, iar Peștii sunt plini de energie