Mondo News

Khachapuri sau plăcinta georgiană cu brânză! Un preparat delicios și sănătos

Sambata, 13 Aprilie 2019 10:15
Scris de: Vlad Economu
Khachapuri sau plăcinta georgiană cu brânză! Un preparat delicios și sănătos

Khachapuri este o pâinică tradiţională din bucătăria Georgiană. Are multă brânză în centru şi poate semăna cu tradiţionalele plăcinte turceşti.

Ingrediente necesare pentru Khachapuri:

600 de grame de făină

380 -390 ml. de apă călduţă

½ de pachet de drojdie proaspătă (12 grame) sau ½ de pachet de drojdie uscată (3 grame)

sare

ulei

umplutura:

300 de g  mozzarella rasă

300 g feta rasă

4 ouă

60 de grame de unt

Mod de preparare Khachapuri:

Pentru început, încălzeşte uşor laptele  şi amestecă în el drojdia. Lasă amestecul deoparte 10 minute şi apoi adaugă uleiul. Cam o lingură. Într-un bol mare cu făină pune zahărul şi sarea. Adaugă amestecul de drojdie şi lapte şi frământă pentru câteva minute, până aluatul devine omogen şi elastic. Acoperă vasul cu folie alimentară şi lasă aluatul la crescut pentru o oră.

Pune aluatul pe blatul de lucru şi împarte-l în 2.  Formează câte o foaie din fiecare în formă ovală. Încinge cuptorul şi apucă-te de umplutură: separă ouăle şi pune gălbenuşurile deoparte.

Albuşurile amestecă-le cu brânză. Pune brânză pe fiecare aluat şi bagă-l la cuptor strângându-i marginile cât să arate ca o bărcuţă. La jumatea procesului, pune gălbenuşul în mijlocul plăcintei şi mai dă-le la cuptor pentru 10 minute. Poţi servi cu pătrunjel proaspăt deasupra. Poftă bună!

Sursa rețetă și foto: clickpoftăbună.ro


Lasa un comentariu

Adresa de email nu va fi publicata

*

Copyright © Mondo News 2008 - 2013. All rights reserved.
x

australia, video, rechin, specie noua, rechin care merge, Australia. A fost descoperită o nouă specie de rechin, care merge pe sub apă! Video


iphone, apple, model nou, low cost, accesibil Apple ar putea lansa un nou iPhone! Modelul va fi accesibil pentru orice buzunar


costel corduneanu, amenintare, abi talent, alex velea, mesaj, interlop Unul dintre cei mai temuți interlopi îl pune la punct pe Abi Talent: „Tu, un gunoi…”


pro tv, andi moisescu, pe bune, mihai bobonete, inlocuire Mutare șoc la PRO TV! Andi Moisescu, înlocuit oficial. Ce prezentator îi ia locul