Cum se prepară păstrăvul la cuptor cu tarhon! Tarhonul este de obicei folosit în supe și ciorbe, însă el se potrivește cu carnea de pește, mai exact cu cea de păstăv.
Ingrediente necesare pentru păstrăv cu tarhon la cuptor:
2 păstrăvi
sare grunjoasă
tarhon, cimbru
1 lămâie
ulei de măsline
Mod de preparare păstrăv cu tarhon la cuptor:
Speli peștele, apoi îl ștergi cu un șervet de hârtie și-l sărezi atât la interior cât și la exterior. Toci verdeața și o presari peste pește, apoi îl ungi cu ulei. Îl pui pe grill și-l rumenești pe ambele părți. Îl servești cu felii de lămâie.
Sursa rețetă și foto: wildgreensandsardines.com