Mondo News

Cum se prepară tarta cu carne de curcan. O rețetă delicioasă la îndemâna oricui

Luni, 16 Aprilie 2018 12:17
Scris de: Vlad Economu
Cum se prepară tarta cu carne de curcan. O rețetă delicioasă la îndemâna oricui

Cum se prepară tarta cu carne de curcan. O rețetă delicioasă la îndemâna oricui pentru o masă de prânz reușită

Ingrediente pentru tarta cu carne de curcan:

Pentru aluat:

175 g făină

1 vârf de cuţit cu sare

100 g unt

3 gălbenuşuri

3 linguri apă rece

Pentru umplutură:

600 g carne curcan

200 g bacon

3 legături ceapă verde

300 g ciuperci

4 ouă

5 linguri smântână

150 g caşcaval

1 mână mieji floarea-soarelui

1 legătură pătrunjel

ulei, sare, piper

Mod de preparare – tarta cu carne de curcan:

Amesteci făina cu un praf de sare şi adaugi untul tăiat. Faci o adâncitură în centru, pui gălbenuşurile, torni apa şi frămânţi un aluat omogen, pe care îl pui la rece 30 de minute.

Pentru umplutură, speli carnea şi o pui la fiert cu o jumătate de linguriţă de sare. Este gata când furculiţa intră uşor în ea. Apoi o scurgi şi o laşi să se răcească. Cureţi şi speli ceapa verde şi ciupercile, le scurgi şi le toci mărunt. Încingi două linguri de ulei într-o tigaie şi căleşti ceapa tocată mărunt. Când s-a înmuiat puţin, adaugi ciupercile şi baconul tăiat cubuleţe.

Ţii pe foc circa 4 minute şi apoi laşi la răcit. Toci carnea de curcan, adaugi ceapa, baconul şi ciupercile călite. Spargi ouăle, adaugi smântâna, pătrunjelul tocat, sarea şi piperul, după gust. Amesteci până se omogenizează ingredientele. Scoţi coca de la frigider şi o întinzi într-un vas termorezistent, îmbraci şi pereţii până la jumătate, înţepi cu furculiţa şi o coci în cuptorul preîncălzit 10 minute.

Scoţi şi laşi puţin la răcit. Torni compoziţia de carne peste aluat, presari caşcavalul ras şi miejii de floarea-soarelui. Introduci din nou în cuptor pentru 10 minute. Serveşti tarta călduţă, decorată cu frunze de salvie sau de oregano!

Sursa retetă și foto: clickpoftabuna


Lasa un comentariu

Adresa de email nu va fi publicata

*

Copyright © Mondo News 2008 - 2013. All rights reserved.
x

horoscop 20 iulie 2018, horoscop vineri, horoscop azi, horoscop zilnic Horoscop 20 iulie 2018.Taurii așteaptă cu nerăbdare un eveniment, iar Balanțele au nevoie de odihnă


mae, mesaj viral, electric castle, jandarmeria romana Mesajul viral al ministrului de Interne pentru tinerii care participă la festivalul Electric Castle


radio europa libera, revenire, romania, bulgaria, serviciu de stiri Radio Europa Liberă își reia emisia în România după un deceniu de absență


adolf hitler, preferinte sexuale, coprofilie, bizar, geli raubal Preferinţele sexuale bolnave ale lui Adolf Hitler denotau cea mai joasă stare de degradare