Mondo News

Cum se prepară tarta cu carne de curcan. O rețetă delicioasă la îndemâna oricui

Luni, 16 Aprilie 2018 12:17
Scris de: Vlad Economu
Cum se prepară tarta cu carne de curcan. O rețetă delicioasă la îndemâna oricui

Cum se prepară tarta cu carne de curcan. O rețetă delicioasă la îndemâna oricui pentru o masă de prânz reușită

Ingrediente pentru tarta cu carne de curcan:

Pentru aluat:

175 g făină

1 vârf de cuţit cu sare

100 g unt

3 gălbenuşuri

3 linguri apă rece

Pentru umplutură:

600 g carne curcan

200 g bacon

3 legături ceapă verde

300 g ciuperci

4 ouă

5 linguri smântână

150 g caşcaval

1 mână mieji floarea-soarelui

1 legătură pătrunjel

ulei, sare, piper

Mod de preparare – tarta cu carne de curcan:

Amesteci făina cu un praf de sare şi adaugi untul tăiat. Faci o adâncitură în centru, pui gălbenuşurile, torni apa şi frămânţi un aluat omogen, pe care îl pui la rece 30 de minute.

Pentru umplutură, speli carnea şi o pui la fiert cu o jumătate de linguriţă de sare. Este gata când furculiţa intră uşor în ea. Apoi o scurgi şi o laşi să se răcească. Cureţi şi speli ceapa verde şi ciupercile, le scurgi şi le toci mărunt. Încingi două linguri de ulei într-o tigaie şi căleşti ceapa tocată mărunt. Când s-a înmuiat puţin, adaugi ciupercile şi baconul tăiat cubuleţe.

Ţii pe foc circa 4 minute şi apoi laşi la răcit. Toci carnea de curcan, adaugi ceapa, baconul şi ciupercile călite. Spargi ouăle, adaugi smântâna, pătrunjelul tocat, sarea şi piperul, după gust. Amesteci până se omogenizează ingredientele. Scoţi coca de la frigider şi o întinzi într-un vas termorezistent, îmbraci şi pereţii până la jumătate, înţepi cu furculiţa şi o coci în cuptorul preîncălzit 10 minute.

Scoţi şi laşi puţin la răcit. Torni compoziţia de carne peste aluat, presari caşcavalul ras şi miejii de floarea-soarelui. Introduci din nou în cuptor pentru 10 minute. Serveşti tarta călduţă, decorată cu frunze de salvie sau de oregano!

Sursa retetă și foto: clickpoftabuna


Lasa un comentariu

Adresa de email nu va fi publicata

*

Copyright © Mondo News 2008 - 2013. All rights reserved.
x

sms, dispare sms, tehnologie noua, google, chat google, companii telefonie mobila SMS-ul clasic dispare! Care va fi noua tehnologie care îl va înlocui


Avicii a murit, a murit avicii, deces avicii, dj suedez, pancreatita, tim bergling Avicii a murit! Dj-ul suedez avea numai 28 de ani


horoscop 21 aprilie 2018, horoscop sambata, horoscop azi, horoscop zilnic Horoscop 21 aprilie 2018. Taurii au parte de activități intelectuale, iar Racii își definesc obiectivele profesionale


videochat, sotia kamara, amanta kamara, bani multi, cota crescuta, scandal tv Soția și amanta lui Kamara s-au umplut de bani după ce scandalul de la tv le-a crescut cota