Mondo News

Cum se prepară tarta cu carne de curcan. O rețetă delicioasă la îndemâna oricui

Luni, 16 Aprilie 2018 12:17
Scris de: Vlad Economu
Cum se prepară tarta cu carne de curcan. O rețetă delicioasă la îndemâna oricui

Cum se prepară tarta cu carne de curcan. O rețetă delicioasă la îndemâna oricui pentru o masă de prânz reușită

Ingrediente pentru tarta cu carne de curcan:

Pentru aluat:

175 g făină

1 vârf de cuţit cu sare

100 g unt

3 gălbenuşuri

3 linguri apă rece

Pentru umplutură:

600 g carne curcan

200 g bacon

3 legături ceapă verde

300 g ciuperci

4 ouă

5 linguri smântână

150 g caşcaval

1 mână mieji floarea-soarelui

1 legătură pătrunjel

ulei, sare, piper

Mod de preparare – tarta cu carne de curcan:

Amesteci făina cu un praf de sare şi adaugi untul tăiat. Faci o adâncitură în centru, pui gălbenuşurile, torni apa şi frămânţi un aluat omogen, pe care îl pui la rece 30 de minute.

Pentru umplutură, speli carnea şi o pui la fiert cu o jumătate de linguriţă de sare. Este gata când furculiţa intră uşor în ea. Apoi o scurgi şi o laşi să se răcească. Cureţi şi speli ceapa verde şi ciupercile, le scurgi şi le toci mărunt. Încingi două linguri de ulei într-o tigaie şi căleşti ceapa tocată mărunt. Când s-a înmuiat puţin, adaugi ciupercile şi baconul tăiat cubuleţe.

Ţii pe foc circa 4 minute şi apoi laşi la răcit. Toci carnea de curcan, adaugi ceapa, baconul şi ciupercile călite. Spargi ouăle, adaugi smântâna, pătrunjelul tocat, sarea şi piperul, după gust. Amesteci până se omogenizează ingredientele. Scoţi coca de la frigider şi o întinzi într-un vas termorezistent, îmbraci şi pereţii până la jumătate, înţepi cu furculiţa şi o coci în cuptorul preîncălzit 10 minute.

Scoţi şi laşi puţin la răcit. Torni compoziţia de carne peste aluat, presari caşcavalul ras şi miejii de floarea-soarelui. Introduci din nou în cuptor pentru 10 minute. Serveşti tarta călduţă, decorată cu frunze de salvie sau de oregano!

Sursa retetă și foto: clickpoftabuna


Lasa un comentariu

Adresa de email nu va fi publicata

*

Copyright © Mondo News 2008 - 2013. All rights reserved.
x

minivacanta, revelion 2019, craciun, guvern, zile libere, oug Minivacanță pentru bugetari de Crăciun și Revelion. Guvernul ia în calcul să declare două zile libere


Horoscop 13 decembrie 2018, horoscop joi, horoscop azi, horoscop zilnic Horoscop 13 decembrie 2018. Gemenii sunt de neoprit, iar Leii triumfă într-o confruntare aprinsă


dwayne johnson , the rock , dwayne the rock johnson , dwayne johnson poze Dwaine “The Rock” Johnson, în tinerețe. O imagine din anii ’90 este virală pe internet


un-subofiter-spp-aflat-in-misiune-internationala-de-protectie-a-fost-gasit-impuscat Libia. Un subofiţer SPP, aflat în misiune internaţională de protecţie, a fost găsit împuşcat