Mondo News

Cum se prepară supa de fasole cu șuncă. Un preparat delicios de prin vecini

Vineri, 25 Ianuarie 2019 16:41
Scris de: Vlad Economu
Cum se prepară supa de fasole cu șuncă. Un preparat delicios de prin vecini

Cum se prepară supa de fasole cu șuncă. O supă tradițională ungurească bună pentru a te încălzi în zilele reci de iarnă sau pentru a-ți stăpâni foamea atunci când ești în căutarea unui prânz consistent.

Ingrediente necesare pentru supă de fasole cu șuncă:

fasole, 450g fasole boabe (înmuiată timp de câteva ore în apă), 60g smântână, 2 lingurițe paprika, 25g făină , 1 bucată șuncă afumată de porc, 2 frunze dafin, 1 tulpină țelină tocată, 1 păstârnac tocat, 1 ceapă galbenă tocată, 1 morcov tocat, 5 căței usturoi tocați, 120ml ulei vegetal , piper, sare.

Mod de preparare supă de fasole cu șuncă:

Călește usturoiul, ceapă, păstârnacul și țelina în jumătate din ulei, pe foc mediu, timp de 7-9 minute, până când ceapa e aurie, iar legumele se rumenesc. Adăugă fasolea, frunzele de dafin, bucata de șuncă și 3 litri de apă și lăsă totul să dea în clocot. Dă focul mai mic și lasă să fiarbă acoperit cu un capac timp de 2 ore, până când boabele de fasole sunt foarte moi. Scoate bucata de șuncă pe un platou, îndepărtează grăsimea și taie-o în fâșii pe care să le pui înapoi în oală.

Încinge restul de ulei, adăugă făina și, amestecând continuu, gătește-o 2 minute. Adăugă paprika, sare și piper și mai gătește 1 minut. Amestecă și smântână, apoi toarnă totul în oală cu supă. Mai lăsă să fiarbă încă 4-6 minute, până când supa se îngroașă puțin.

Sursa rețeta și foto: Saveur

 

 


Lasa un comentariu

Adresa de email nu va fi publicata

*

Copyright © Mondo News 2008 - 2013. All rights reserved.
x

simona halep, fed cup, modificare format, refuz Motivul pentru care Simona Halep va refuza să joace la Fed Cup


cimitir vesel, sapanta, loc de veci, pret Cât costă un loc de veci în Cimitirul Vesel de la Săpânța? O să te umfle râsul


vocea romaniei, pro tv, jurat nou, andra, horia brenciu, inlocuire, sezon 9 Andra, înlocuită de la Vocea României! Pe cine a adus ProTV în juriu


horoscop 24 iunie 2019, horoscop luni, horoscop azi, horoscop zilnic Horoscop 24 iunie 2019. Capricornii au multe drumuri de făcut, iar Peștii sunt plini de energie