Mondo News

Cum se prepară dovleceii umpluți cu carne tocată, în sos de roșii. O rețetă apetisantă

Sambata, 14 Iulie 2018 12:32
Scris de: Vlad Economu
Cum se prepară dovleceii umpluți cu carne tocată, în sos de roșii. O rețetă apetisantă

Cum se prepară dovleceii umpluți cu carne în so de roșii. Dovleceii umpluți cu carne de porc reprezintă o rețetă delicioasă de vară, când găsim dovlecei proaspeți.

Ingrediente necesare pentru dovlecei umpluți cu carne:

   3 dovlecei cu diametrul de 5-6 cm

   200 g carne de porc tocată

   50 g orez

   o ceapă mare

   2 roșii

   o lingură de unt sau ulei

   sare

   piper

   1/2 l suc de roșii

   100 ml smântână

   30 g făînă

   mărar

   cimbru

Mod de preparare dovlecei umpluți cu carne:

Ceapa se taie solzisori, se călește în unt, se adaugă orezul și se călesc împreună până orezul devine auriu. După ce s-a răcit se amestecă cu carnea tocată, potrivindu-se de sare și piper, împreună cu mărarul tocat mărunt și cimbrul. Dovleceii se taie în jumătăți, pe grosime, iar cu lingurița li se scoate numai miezul cu semințele, lăsând marginea cât este de groasă.

Jumătățile de dovlecei se umplu cu tocătură și le punem capac bucăți de roșii. Se așează în cratiță, unele lângă altele, orizontal. Se toarnă peste ele sucul de roșii și circa 1/4 l apă fierbinte și se lasă să fiarbă 30-40 minute, acoperite, la foc mic. După 20 minute se întorc în sos. Când dovleceii sunt fierți (fără să se terciuiasca), se freacă făina cu 2 linguri de apă rece sau suc de roșii și se amestecă în sos, lăsându-l să fiarbă câteva clocote că să se lege. În sos se pun 2-3 linguri cu ulei și se potrivește gustul de sare. Se pot servi ca atare sau se dreg cu smântână sau iaurt. Dovleceii umpluți cu carne de porc se servesc ca atare.

Sursă rețetă: culinar.ro


Lasa un comentariu

Adresa de email nu va fi publicata

*

Copyright © Mondo News 2008 - 2013. All rights reserved.
x

horoscop 23 iulie 2018, horoscop luni, horoscop azi, horoscop zilnic Horoscop 23 iulie 2018. Taurii au parte de discuții aprinse, iar Balanțele au diferite cheltuieli


printul george, aniversare, cinci ani, casa regala, marea britanie Prințul George a împlinit azi cinci ani. Fotografia publicată de familia regală britanică


tanara violata, haryana, india, pensiune, drogata, 40 de barbati Șocant! Drogată și violată de 40 bărbați timp de 4 zile într-o pensiune!


tara leigh calico, mister nedezlegat, disparitie, new mexico, fotografie Povestea înfiorătoare din spatele acestei fotografii. Misterul, nedezlegat de 29 de ani!