Cum se prepară cârnații afumați cu varză la cuptor. O rețetă ideală în ton cu vremea de afară! Un preparat delicios care ne amintește de zilele geroase din perioada sarbătorilor de iarnă.
Ingrediente pentru cârnați afumați cu varză la cuptor:
1 ciolan afumat
foi de dafin
1 varză murată
200 g cârnați
ulei
1 ceapă
500 ml apă
5-6 cartofi
cimbru
piper boabe
Mod de preparare cârnați afumați cu varză la cuptor:
Speli ciolanul și-l fierbi acoperit cu foi de dafin. Ții la desărat varza o oră și o treci printr-un jet de apă. Crestezi cârnații, apoi îi rumenești puțin. Toci varza și o storci de zeamă.
Tai ceapa julien, o călești, apoi adaugi varza, cimbrul, piperul, dafinul și apa. După ce varza s-a pătruns, stingi focul. Tai ciolanul felii și-l pui peste varză, împreună cu cartofii tăiați jumătăți. Adaugi cârnații și dai totul la cuptor, 20 de minute.
Sursa reteta și foto: clickpoftabuna.ro