Mondo News

Cum să dezgheți carnea congelată. Cea mai bună metodă

Luni, 08 Ianuarie 2018 14:25
Scris de: Vlad Economu
Cum să dezgheți carnea congelată. Cea mai bună metodă

După sărbătorile de iarnă, sigur v-a mai rămas nişte carne prin congelator. De fiecare dată când vrei să o găteşti uiţi să o scoţi la dezghețat. Astfel ajungi inevitabil să o pui la microunde sau sub jet de apă fiartă.

Nu sunt cele mai fericite variante. Iată care este cea mai sigură metodă pentru a dezgheţa carnea astfel încât să aibă o textură potrivită şi să nu vă îmbolnăvească.

Cea mai bună metodă pentru a dezgheţa carnea este, fără îndoială, să o scoateţi din congelator şi să o lăsaţi în frigider. Sau în apă rece. În acest mod va sta la o temperatură constantă, potrivită, iar bacteriile nu vor putea să se dezvolte. În acest fel, va fi perfectă pentru consum. Potrivit Departamentului pentru Agricultură a Statelor Unite ale Americii, dacă dezgheţaţi carnea în acest mod o puteţi chiar recongela dacă nu mai vreţi să o gătiţi din nou.

 Dezgheţatul cărnii în frigider nu este doar o chestiune de siguranţă a alimentelor, ci şi una de gust. Atunci când va fi gătită va avea o textură mult mai bună pentru că umiditatea este reabsorbită în fibre. În cazul decongelării rapide, carnea va fi mult mai uscată şi mai tare în urma tratamentului termic.

Sursa traducere: gustarte.ro 


Lasa un comentariu

Adresa de email nu va fi publicata

*

Copyright © Mondo News 2008 - 2013. All rights reserved.
x

miss world, concurs frumusete, castigatoare, mexic, vanessa ponce de leon Miss World 2018. A fost desemnată câștigătoarea celebrului concurs de frumusețe! Video


cristiano ronaldo, provocare, lionel messi, transfer, italia Cristiano Ronaldo îi aruncă mănușa lui Lionel Messi: Să facă la fel ca mine! Îl aștept


ed sheeran, stars wars, rol, cantaret britanic Ed Sheeran va juca în viitorul film din saga “Star Wars”


horoscop 10 decembrie 2018, horoscop luni, horoscop azi, horoscop zilnic Horoscop 10 decembrie 2018. Gemenii își ating scopul, iar Balanțele se implică într-un proiect