Mondo News

Cum să congelezi ciorbele și supele! Sfaturi utile pentru gospodine

Sambata, 27 Ianuarie 2018 14:44
Scris de: Vlad Economu
Cum să congelezi ciorbele și supele! Sfaturi utile pentru gospodine

Cum să congelezi, corect, supa și ciorba. Sfaturi utile pentru gospodine și nu numai. Ciorba și supa sunt alimentele care pot fi cel mai ușor de congelat. Nu doar că procedura este simplă, dar după decongelare nu îşi schimbă gustul sau consistenţa. Poţi găti oricât de multă supă vrei, fără grijă că va trebui să o arunci dacă te plictiseşti de ea.

Adaugă smântâna lichidă la laptele după decongelare

Smântâna şi laptele se vor separa de restul supei şi se vor transforma în mici granule atunci când îngheaţă. Laptele de cocos sau cel de soia se comportă mai bine la temperaturi negative. Dacă vrei să congelezi o parte din supă, nu mai pune niciun fel de grăsime animală în cantitatea pe care o vei pune la congelator. O poţi adăuga fără grijă atunci când o reîncălzeşti.

Nu pune paste

Pastele devin ca un mucilagiu atunci când sunt decongelate. Cel mai bine este să fierbi pastele separat şi să le adaugi după ce reîncălzeşti supa. Nu pune niciunul dintre ingredientele pe care le adaugi în mod obişnuit în ultimele 5 minute

Ierburile aromatice, sucul de lămâie, borşul pot avea efecte neplăcute dacă le adaugi înainte de a le congela. Nu au un efect neapărat negativ, dar vor avea un gust mult mai bun dacă sunt adăugate proaspete.

Nu fierbe prea mult legumele

Trebuie să te gândeşti că legumele se vor mai fierbe puţin atunci când reîncălzeşti supa sau ciorba. Cu cartofii trebuie să cea mai mare grijă. Dacă vei să mănânci o parte proaspătă şi o parte să o congelezi, scoate o parte din legume când nu sunt foarte bine fierte.

Congelează porţii mici

Atunci când pui la congelator ciorbă sau supă este bine să pui porţii mici, suficient când mănânci la o masă, tu sau împreună cu familia.

Sursa text și foto: gustarte.ro


Lasa un comentariu

Adresa de email nu va fi publicata

*

Copyright © Mondo News 2008 - 2013. All rights reserved.
x

fiona simpson, mama, curaj, australia, furtuna Curaj fără limite! Este incredibil ce a putut face o mamă ca să-și salveze fiica


ariana grande, despartire, logodna rupta, iubit, pete davidson Despărțire-șoc în lumea muzicii! Ariana Grande s-a despărțit de logodnicul său


megan markle, printul harry, copi, sarcina, anunt oficial Veste uriașă în familia regală a Marii Britanii! Prințul Harry va deveni tătic


horoscop 15 octombrie 2018, horoscop luni, horoscop azi, horoscop zilnic Horoscop 15 octombrie 2018. Planul Balanțelor a ajuns într-un punct critic, iar Peștii sunt apatici și obosiți