Mondo News

Bucătarul secolului, Paul Bocuse, a murit

, 21 Ianuarie 2018 12:17
Scris de: Vlad Economu
Bucătarul secolului, Paul Bocuse, a murit

A murit bucătarul secolului. Paul Bocuse, supranumit “papa” al gastronomiei franceze, pe care a reprezentat-o în întreaga lume, a murit la 91 de ani.

Paul Bocuse s-a stins din viață în celebrul sau han, L’Auberge du Ponte de Collonges, din apropiere de Lyon (centru-est), potrivit unui mesaj postat sâmbătă pe Twitter de ministrul francez de Interne Gerard Collomb și citat de AFP.

Chef Bocuse suferea de mulți ani de boala Parkinson. Considerat “tatăl artei culinare din Franța”, Bocuse a fost totodată un ambasador al gastronomiei franceze moderne, Nouvelle Cuisine, care spre deosebire de bucătăria franceză tradițională pune accentul pe simplitate și pe prospețime în calitatea ingredientelor.

În 1961, statul francez i-a acordat numeroase distincții și titluri precum Legiunea de onoare. Americanii ii recunosc de asemenea meritele, iar Culinary Institute of America i-a acordat titlul de “Bucătarul secolului”. A devenit celebru pentru restaurantele sale de lux, mai ales Auberge du Ponte de Collonges de lângă Lyon, în care și-a încântat oaspeții timp de mai multe decenii.

În 1987, Paul Bocuse a lansat prima ediție a unei competiții culinare menite să descopere și să promoveze tinerele talente din gastronomie. În prezent, Bocuse D’or este echivalentul Jocurilor Olimpice în materie de gastronomie și cea mai riguroasă competiție gastronomică din lume. La fiecare doi ani, cei mai buni tineri chefi din lume se strâng la Lyon și se întrec în fața a 24 chefi deja consacrați.

Sursă traducere: agerpres.ro


Lasa un comentariu

Adresa de email nu va fi publicata

*

Copyright © Mondo News 2008 - 2013. All rights reserved.
x

Horoscop 20 ianuarie 2019, horoscop duminica, horoscop azi, horoscop zilnic Horoscop 20 ianuarie 2019. Gemenii primesc niște bani, iar Leii sunt destul de retrași


boo a murit, catel, pomeranian, probleme cardiace, boo, catel dragut Boo a murit! “Cel mai drăguț cățel din lume” avea 12 ani


mihai bobonete, bobita, las fierbinti, interventie chirurgicala, probleme, sanatate Mihai Bobonete alias ‘Bobiţă’ din Las Fierbinţi, anunţ trist pentru fani! Problemele de sănătate îl vor ţine imobilizat la pat o perioadă


luna sangerie, eclipsa totala luna, eveniment astronomic, observator astronomic, ianuarie 2019, 20-21 ianuarie, Luna sângerie. O eclipsă totală de Lună va avea loc în noaptea de 20 spre 21 ianuarie